Ovmaç nedir?
Geleneksel Mutfak Oğmaç çorbası, hazırlaması kolay, doyurucu çorbalardan biri olup, özellikle tarım alanlarının geniş olduğu bölgelerde sıklıkla yapılır. Un, su ve tuz yoğurularak elde edilen sert bir hamur, avuç içine alınarak ufalanır. Elde edilen hamur topaklarına oğmaç adı verilir.
Övelemeç nasıl yapılır?
Övelemeç tarifi nasıl yapılır? Derin bir kaseye yufkamızı ufalayalım, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve hafif kavrulmuş soğanı koyup biraz karıştıralım. Domates, nane ve maydanozu ekleyip biraz karıştırıp sıkalım. Servise hazır, afiyet olsun.
Omaç hangi yöreye ait?
Gaziantep Hikayeleri | Bayat ekmek köftesi, Gaziantep yöresinde OMAÇ olarak bilinir, bu yörede sevilen lezzetli bir yemektir. Bayat…
Üfelemeç nedir?
Ezmek, baş parmak ile işaret parmağı arasında yaymak. Hap yapmak gibi bir şey. Kökeni parçalamak olan bir kelime. Ayrıca ovmak/rendelemek de alakalıdır ve bogey de buradan gelir.
Ovmaç çorbasının içinde ne var?
Oğmaç Çorbası Tarifi İçin Malzemeler: 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet küçük soğan, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, isteğe bağlı 1 adet haşlanmış nohut.
Bolunun meşhur çorbası nedir?
Bolu mutfağında sıcak bir başlangıç yapmak isteyenler için ilk önerimiz çorba bölümüdür. Domates salçası ve hamur parçalarıyla yapılan bu çorba, ana yemeklerden önce servis edilir.
Övelemeç nerenin yemeğidir?
Övelemeç, Mersinli yörüklerin ve köylülerin çok eski çağlardan beri kahvaltıda hazırladıkları bir yemektir.
Ömeç nasıl yapılır?
Ömeç (Yumurta Ekmeği) tarifi nasıl yapılır? Ekmeğinizi elinizle küçük parçalara bölün. Tereyağı eridiğinde yumurtayı bir iki kez karıştırın. Tuzunu ekleyip karıştırın. Afiyet olsun ☺20.09.2018
Omaç nedir?
Omaç bir köfte çeşididir.
Öcce hangi yöreye ait?
GAZİANTEP’İN PARMAK YAPIMI TOPUK TARİFİ | BU KADAR LEZZETLİ BİR YEREL LEZZET YOK!!!16 Ocak 2021
Oruk hangi yöreye aittir?
Türk yemek kültüründe özellikle Çukurova bölgesinde, Adana, Antakya ve Gaziantep sofralarında yer bulmuştur. Ülkemizde birçok ilde “İçli Köfte” yapılır ve sadece Hatay’da Oruk olarak adlandırılır.
Tereyağlı omaç nasıl yapılır?
Omac nasıl yapılır: Bir tavada tereyağını eritin. Küçük parçalara kesilmiş yufkayı üstüne koyun. Üzerine yumurtayı kırın ve karıştırın. Her şey piştikten sonra malzemeleri ikinci bir yufka tabakasına sarıp bir dürüm oluşturun.
Ommaç nedir?
Yufka ekmeği bulursanız mutlaka deneyin 😋. Öğleden sonra çayına yapabileceğiniz nefis bir yöresel tarifim var. Ovmaç, ovalamaç, övelemeç, kıtır sikma, pisikomacı gibi farklı isimlerle de biliniyor. Yufka ekmeği bulursanız mutlaka deneyin 😋.
Üfelek nedir?
Evelik otu halk dilinde birçok isimle bilinir. Genellikle Labada bitkisi olarak adlandırılan Evelik otunun günlük dildeki isimleri şunlardır: Deve, alabada ve efelek şeklindedir. Okaliptüs ıspanağa benzer şekilde tüketilse de çok daha fazla kullanım alanı vardır.
Ovmaç çorbası nerede meşhurdur?
1 çay bardağı ovumaç (Sadece Bolu yöresinde bulunan ovumaç, yumurta ve unun yoğrulması, rendelenmesi ve kurutulmasıyla oluşur.) 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet soğan. ½ yemek kaşığı domates salçası.
Oğmaç çorbası nerenin?
Oğmaç veya Ovmaç çorbası; Trakya bölgesine ait çok besleyici bir lezzettir. Gösterişli olduğu için davet sofralarının vazgeçilmezidir. Adını, yoğrulan hamurun ufalanmasıyla oluşan hamur tabanından alır.
Omaç yemeği nedir?
Omaç, Pisik Köftesi olarak da bilinir, bir yassı ekmektir. Ülke mutfağında birçok çeşit yemek vardır. Evde ev yapımı ekmeğiniz varsa ve Antep’e geldiyseniz ve çok açsanız, iki somun ekmeği kırın ve köfte yapın, lezzetli bir lezzettir.
Övmeç nedir?
Oğmaç, umaç, övelemeç, övelemeç veya pisik köftesi olarak da bilinir. Malzemeler; Yufka veya ufalanmış kuru pide, Antep peyniri, domates, kuru soğan veya yeşil soğan, maydanoz veya asma yaprağı, salça veya pul biber, yeşil veya kırmızı biber, sade yağ, tereyağı veya zeytinyağı, isteğe bağlı olarak sarımsak.