Şam fıstığı ile Antep fıstığı aynı şey mi? Antep fıstığı (Pistacia vera), Anacardiaceae familyasından yenilebilir bir yemiş ve bu meyvenin çekirdeği ve ağacıdır. Bazı bölgelerde Şam fıstığı olarak da bilinir. Antep fıstığı ağacından yetişir ve yağlı, ince bir kabuğu vardır. Şekerleme ve gıda endüstrisinde kullanılır. Neden Şam fıstığı denir? O zamanlar fıstıklar, yetiştirildikleri yerin değil, satıldıkları merkezin adının ardından “fıstık” olarak adlandırılıyordu. Bu yüzden fıstıklara Şam fıstığı denir. Antep fıstığı ile çam fıstığı aynı şey mi? Türkiye’de farklı isimleri vardır. Çam fıstığı, Akdeniz ülkelerinde yetişen çam fıstığı ağacından toplanır. Ancak bazı bölgelerde, aralarında çok fazla fark olmadığı için fıstıklara çam…
Yorum Bırak