Baharat ilk nerede bulundu? Arkeolojik kazılar sayesinde Mezopotamya’da kekik, hardal, rezene, safran ve karanfil gibi baharat bitkileri kullanılır. Spice ilk kez dünyanın uzak doğusunda kullanıldı ve baharat ticareti Çin’de ilk kez başladı. Baharat kökeni nedir? Aslında, Spice kelimesi, Hintlilerin kendi ülkelerini verdiği Bharat kelimesinden gelir. Kızılderililer, ülkelerindeki eski efsanevi krallardan birine atıfta bulunurlar ve sevginin sevgisini seviyorlar. “Başka bir deyişle, baharatın anavatanı bu bahara adını verdi, bu da hayatımız için tat veren. Baharat ülkesi neresi? Öte yandan, 109 farklı çeşitle dünya baharat üretiminin yüzde 75’ini fark eden Hindistan da birçok kültürel renk içeriyor. Sanayi Devrimi, 18. yüzyıldan beri etkisini gösterdi…
Yorum Bırak